La cifra más grande del empaque no siempre es el dato más importante.
Elegir un producto con Omega-3 puede parecer sencillo hasta que comparas dos etiquetas. Una puede destacar la cantidad total de aceite de pescado; otra, el contenido de Omega-3; y una tercera, los miligramos de EPA y DHA.
Aunque todos estos datos están relacionados, no significan lo mismo.
El Omega-3 es una familia de ácidos grasos que incluye ALA, EPA y DHA. Los productos también pueden elaborarse a partir de aceite de pescado, aceite de hígado de bacalao, krill o microalgas.
Antes de decidir, conviene revisar la composición completa, la fuente, el origen y la información de la etiqueta, no solamente la cifra más visible del empaque.
Identifica la fuente y el origen del producto
“Omega-3” es una categoría amplia. Un producto puede contener distintas fuentes de aceite y cada una puede presentar una composición diferente.
Aceite de pescado
Puede elaborarse con una o varias especies y suele enfocarse en aportar EPA y DHA.
Hígado de bacalao
Procede del hígado del bacalao y algunas formulaciones también declaran vitaminas.
Aceite de krill
Proviene de pequeños crustáceos marinos y utiliza una formulación diferente.
Microalgas
Pueden utilizarse como fuente de DHA y, dependiendo del producto, de otros ácidos grasos.
Además de identificar el tipo de aceite, conviene revisar su procedencia y la información que ofrece el fabricante sobre la cadena de producción.
- Especie o especies utilizadas.
- Zona de captura, cuando esté declarada.
- Lugar de procesamiento y envasado.
- Controles de calidad aplicados.
- Trazabilidad de la materia prima.
- Certificaciones declaradas por el fabricante.
El origen aporta contexto, pero no sustituye la información de calidad y trazabilidad.
Islandia cuenta con una larga tradición en la pesca y el procesamiento de aceites marinos. En el caso de Lýsi, su aceite de hígado de bacalao se elabora a partir de hígados frescos de bacalao capturado en aguas alrededor de Islandia y sus aceites se procesan en Reikiavik.
Sin embargo, el origen geográfico no debe utilizarse como la única prueba de calidad. También deben revisarse los procesos de producción, la trazabilidad, los análisis realizados y la información publicada en la etiqueta.
Revisa la cantidad de EPA y DHA
La cantidad total de aceite no equivale automáticamente a la cantidad de EPA y DHA.
Un producto puede anunciar 1,000 mg de aceite de pescado, pero solo una parte de ese total puede corresponder a ácidos grasos Omega-3.
EPA
Cantidad declarada por porción.
DHA
Cantidad declarada por porción.
Omega-3 total
Suma de los ácidos grasos Omega-3.
Aceite total
Cantidad completa de aceite incluida.
La suma del EPA y el DHA permite comparar con mayor claridad dos productos de origen marino.
Para entender cómo interpretar estas cantidades, consulta cómo calcular EPA y DHA en una etiqueta .
Compara siempre por porción
Una etiqueta puede expresar sus cantidades por cápsula, mientras que otra utiliza una porción de dos o tres cápsulas. En productos líquidos, la porción puede indicarse en cucharaditas o mililitros.
Unidades
Confirma cuántas cápsulas forman una porción completa.
Volumen
Revisa cuántos mililitros o cucharaditas forman la porción.
Contenido
Identifica cuánto EPA y DHA aporta esa porción completa.
- Cuántas cápsulas forman una porción.
- Cuántos mililitros forman una porción.
- Cuánto EPA aporta la porción completa.
- Cuánto DHA aporta la porción completa.
- Cuántas porciones contiene el envase.
- Qué otros nutrientes incluye.
Elige una presentación compatible con tu rutina
No existe una presentación universalmente adecuada para todas las personas. La elección también depende de cómo debe consumirse y conservarse cada producto.
Aceites
- La porción se mide en mililitros o cucharaditas.
- Puede requerir refrigeración después de abrirse.
- Debe utilizarse una medida adecuada.
- Puede encontrarse en diferentes sabores.
Cápsulas
- La porción puede incluir una o varias cápsulas.
- Pueden resultar más sencillas de transportar.
- La cubierta puede utilizar diferentes tipos de gelatina.
- Deben conservarse según las instrucciones de la etiqueta.
Antes de decidir, pregúntate:
¿Prefiero consumir aceite líquido o cápsulas?
¿Puedo guardar el producto en refrigeración?
¿Cuántas unidades componen la porción?
¿La presentación es sencilla de incorporar a mi rutina?
¿Puedo seguir correctamente sus instrucciones?
¿Puedo conservarlo durante todo el periodo de consumo?
Una presentación conveniente es aquella que puedes consumir y conservar correctamente, no necesariamente la que parece más práctica en el empaque.
Revisa los ingredientes adicionales
Además del aceite, una formulación puede contener saborizantes, antioxidantes, vitaminas, gelatina u otros ingredientes.
Ingredientes adicionales
- Saborizantes.
- Antioxidantes.
- Vitaminas.
- Endulzantes.
- Otros aceites.
- Ingredientes auxiliares.
Material de la cubierta
Algunas cápsulas utilizan gelatina de pescado y otras pueden utilizar gelatina de origen bovino.
Consulta también posibles alérgenos y restricciones alimentarias.
Si tienes restricciones alimentarias, alergias o preferencias particulares, consulta la lista completa de ingredientes antes de comprar.
También verifica si el producto contiene vitaminas adicionales, especialmente si ya consumes un multivitamínico u otro suplemento.
Confirma las condiciones de conservación
El almacenamiento forma parte del uso correcto del producto.
Algunos aceites líquidos necesitan refrigeración después de abrirse. Las cápsulas pueden conservarse a temperatura ambiente cuando así lo indica su etiqueta, siempre que permanezcan en un lugar fresco y seco.
- Si requiere refrigeración.
- Cuánto tiempo puede mantenerse abierto.
- Si debe protegerse de la luz.
- Si debe protegerse del calor.
- Fecha de caducidad.
- Posibles cambios normales de apariencia.
- Tiempo recomendado de consumo después de abrirse.
- Forma correcta de cerrar el envase.
No elijas un producto que no puedas conservar de acuerdo con las instrucciones de su etiqueta.
No decidas únicamente por precio o concentración
Una cifra mayor o un precio menor no convierten automáticamente a un producto en la opción adecuada.
Para comparar correctamente, considera el producto completo y no solo una característica aislada.
Diferentes fuentes, porciones y formas de consumo
Lýsi es una empresa islandesa especializada en la producción de aceites marinos desde 1938. Sus productos se procesan en Reikiavik mediante una operación que incluye producción, laboratorio, refinación, envasado y almacenamiento.
El portafolio de Lýsi México incluye aceite de pescado, aceite de hígado de bacalao, una presentación infantil y cápsulas Omega-3 Forte.
Cada producto utiliza una fuente, una porción y una composición diferentes, por lo que deben compararse a partir de su etiqueta vigente y no únicamente por el nombre de la presentación.
El aceite de hígado de bacalao está vinculado con bacalao capturado en aguas alrededor de Islandia. En otras presentaciones de aceite de pescado pueden utilizarse distintas especies, por lo que debe consultarse la información específica de cada producto.
Contenido relacionado
Para comprender las cifras de la etiqueta, consulta cómo calcular y comparar EPA y DHA .
Para conocer las diferencias entre dos tipos de aceite, consulta aceite de pescado vs. aceite de hígado de bacalao .
Para elegir una presentación según la forma de consumo, consulta Omega-3 líquido o en cápsulas .
Este contenido tiene fines informativos y no sustituye la orientación de un profesional de la salud.
